En esta oportunidad queremos adentrarnos en la relación entre la meditación y la conducta alimentaria. Te invitamos a leer este artículo elaborado por el director del Diplomado en Mindfulness, Compasión y Mindful Eating.
(Autor: Cristóbal Delpiano-Nutricionista, Cofundador de la Escuela Chilena de Psiconutrición)
En el vertiginoso ritmo de la vida moderna, la relación entre la meditación y la conducta alimentaria ha emergido como un fascinante campo de estudio respaldado por la evidencia científica. Más allá de sus beneficios tradicionales para la salud mental, la meditación se asoma como una herramienta poderosa para mejorar hábitos alimentarios. En este artículo, exploraremos la conexión profunda entre la meditación y la conducta alimentaria, respaldada por hallazgos científicos que nos invitan a repensar la forma en que abordamos nuestra relación con la comida y nuestro modelo de consulta.
I. Reducción del Estrés: La Clave para Romper el Ciclo
Numerosos estudios han demostrado que la meditación tiene un impacto directo en la reducción del estrés. El estrés crónico, tan común en nuestra sociedad actual, está vinculado a patrones alimentarios desregulados, como el comer ansioso y compulsivo.
¿Te ha sucedido alguna vez que, en medio del caos diario, encuentras consuelo en un alimento reconfortante? No estás sola. La ciencia respalda la conexión profunda entre la comida y el estrés, revelando cómo nuestra elección de alimentos puede influir en nuestras emociones y en nuestra capacidad para lidiar con el día a día. Esto se debe a que la ingesta de alimentos genera aumento de dopamina, de tal manera que la amígdala cerebral logra disminuir la alerta, con ello regulamos nuestros pensamientos y emociones. Como observamos en la consulta Psiconutricional, muchas veces el comer es la forma más fácil de regular el estrés. ¿Frente a esto que podemos hacer? Sigue leyendo y te contaremos más de este fascinante tema.
II. Mindful Eating: Conectar con la Experiencia Alimentaria
La práctica de la atención plena al comer, conocida como «mindful eating», es un componente clave de la meditación en nuestra vida diaria. Comer con atención plena, es la habilidad de prestar atención a nuestra comida, momento a momento, sin juzgar, siendo consciente de las señales internas (pensamientos, emociones, sensaciones corporales) y señales externas (imágenes, ruidos, olores, sensaciones) que provocan la toma de decisiones, antes, durante y después del acto de comer.
En el caos de la vida cotidiana, la práctica del mindful eating emerge como un faro de conciencia en nuestra relación con la comida. Más allá de una simple técnica, es un enfoque transformador que genera una cascada de beneficios para nuestro bienestar físico y mental.
Descubre cómo esta práctica milenaria puede cambiar la forma en que experimentamos la comida, desde la primera mordida hasta la última.
1. Sintoniza con tu cuerpo
El Mindful Eating nos invita a sintonizar con las señales internas de nuestro cuerpo, llevándonos a una elección más consciente de cuánto necesitamos comer. Al practicar la moderación, nos liberamos del hábito de comer en exceso, permitiendo que nuestras elecciones alimentarias estén mejor guiadas.
2. Una Danza Pausada: Redescubriendo el Placer de Comer Lento
En un mundo que se mueve a un ritmo frenético, el Mindful Eating nos anima a desacelerar. Disminuir la velocidad con la que comemos nos conecta más profundamente con los sabores y texturas de los alimentos. Cada bocado se convierte en una experiencia consciente, elevando la comida a un acto de disfrute.
3. Ansiedad a un Lado: La Calma en Cada Bocado
La ansiedad alimentaria puede ser una preocupación persistente en muchos de nosotros. Practicar el Mindful Eating actúa como una luz que disipa esa preocupación. Al estar plenamente presentes en el momento de comer, reducimos la ansiedad asociada con la comida y cultivamos una relación más tranquila y armoniosa con nuestros alimentos.
4. Liberación de Patrones Compulsivos: De la compulsión a la Elección Consciente
El Mindful Eating ofrece una salida liberadora de patrones alimentarios compulsivos. Al traer atención plena a nuestras elecciones alimentarias, nos liberamos de la trampa del comer ansioso y compulsivo. Cada bocado se convierte en una elección consciente en lugar de una reacción automática.
5. Plenitud en Cada Bocado: Aumentando la Satisfacción y el Placer
La práctica del Mindful Eating nos invita a sumergirnos completamente en la experiencia de comer, aumentando así nuestra satisfacción y placer. Cada comida se convierte en un banquete sensorial, y la plenitud que experimentamos va más allá de la simple saciedad física.
6. Del Reactor al Director: Aumento de la Autoeficacia
Uno de los beneficios más notables del Mindful Eating es el aumento de la autoeficacia. Al practicar la plena conciencia en nuestras elecciones alimentarias, nos convertimos en directores conscientes de nuestra alimentación en lugar de reaccionar compulsivamente. Esta capacidad de decidir empodera nuestra relación con la comida.
Comer una mandarina de la atención despierta
“Cuando comes una mandarina lo puedes hacer con atención o sin ella. Cuando eres consciente que estás comiendo una mandarina experimentas su maravillosa fragancia y sabor dulce, estas realmente en contacto con ella. Nuestra mente no se agita con pensamientos de ayer o de mañana, sino que reside completamente en el momento presente”
(Thich Nhat Hank)
III La Compasión en la Alimentación: Un Viaje de Sabiduría Hacia el Bienestar»
En nuestra búsqueda constante de hábitos alimentarios saludables, a menudo olvidamos la importancia de un componente esencial: la compasión. Ahora exploraremos la conexión entre la compasión y la conducta alimentaria, llevándote en un viaje respaldado por la ciencia para descubrir cómo el amor propio y hacia los demás pueden transformar la manera en que nos relacionamos con la comida.
I. La Ciencia de la Compasión: Un Vínculo con el Bienestar Emocional
La compasión no es solo una virtud, también es un impulsor clave de nuestro bienestar emocional. Investigaciones científicas demuestran que practicar la compasión hacia uno mismo reduce el estrés, la ansiedad y la depresión, elementos que a menudo influyen en nuestros patrones alimentarios. De hecho a corto plazo la compasión es capaz de aumentar nuestro bienestar, esto a través de activaciones de las redes neuronales relacionadas con las emociones positivas (que abarcan la corteza orbitofrontal medial, el área tegmental ventral, núcleo accumbens, entre otros). Esto quiere decir que, en momento de estrés, en vez de recurrir a un alimento para regularnos, podemos aplicar la compasión como una forma eficaz de encontrar alivio en sus momentos caóticos.
III. Empatía Hacia el Cuerpo: Transformando la Autocrítica
La crítica constante hacia nuestro cuerpo es un obstáculo significativo en la búsqueda de una conducta alimentaria equilibrada. La compasión nos invita a practicar el amor y cuidado hacia nosotros mismos, generando una imagen corporal más positiva y permitiendo tener mejores elecciones alimentarias.
Conclusiones y Reflexiones.
La mediación, es una forma efectiva de lograr el bienestar alimentario. La práctica de Minfulness, Compasión y Mindful Eating transforma la forma en que experimentamos y nos relacionamos con nosotros mismos, nuestro cuerpo y los alimentos. Al adoptar este enfoque consciente y compasivo, descubrimos un mundo de beneficios que van desde estar más tranquilos hasta estar más satisfechos, ofreciéndonos un camino hacia una conexión saludable y significativa con nosotros mismos y la comida.
Invitación.
Te invitamos a conocer y postular a nuestro Diplomado de Mindfulness, Compasión y Mindful Eating.
Integra la meditación en tu vida cotidiana y en tu consulta.
Referencias.
- Cordella, P., & Moore, C. (2015). Patrón adaptativo obesogénico cerebral: una propuesta para comprender y evaluar la obesidad en la práctica clínica. Revista chilena de nutrición.
- Nelson, J. B. (2017). Mindful eating: The art of presence while you eat. Diabetes spectrum: a publication of the American Diabetes Association, 30(3), 171.
- Shawn N. Katterman, Brighid M. Kleinman, Megan M. Hood, Lisa M. Nackers, Joyce A. Corsica, Mindfulness meditation as an intervention for binge eating, emotional eating, and weight loss: A systematic review, Eating Behaviors, Volume 15, Issue 2, 2014, Pages 197-204
- Thich Nhat Hank (2017). Tras las huellas de Buda: Camino Viejo Nubes Blancas. Ediciones Dharma.
- Kirby, J. N., Tellegen, C. L., & Steindl, S. R. (2017). A meta-analysis of compassion-based interventions: Current state of knowledge and future directions. Behavior Therapy, 48(6), 778-792.
- Singer, T., & Klimecki, O. M. (2014). Empathy and compassion. Current Biology, 24(18), R875-R878.
- Turk, F., & Waller, G. (2020). Is self-compassion relevant to the pathology and treatment of eating and body image concerns? A systematic review and meta-analysis. Clinical Psychology Review, 79, 101856
Diplomado en Mindfulness, Compasión y Mindful Eating.
Este Diplomado integra saberes del mindfulness, la compasión, el mindful eating, el budismo, la psiconutrición y las neurociencias contemplativas para abordar problemáticas de la conducta alimentaria. Valor matrícula: $70.000. Valor Diplomado: $ 1.100.000. DESCUENTO: 10%: 990.000.-Hasta el 15 de marzo 15%: 935.000.- Hasta el 16 febrero, convenios y egresados de cursos Escuela 20%: 880.000.- Egresados Diplomados Escuela. Inicio: 27 de abril,…
