Rol del/la nutricionista en el tratamiento de la Anorexia Nerviosa
La anorexia nerviosa (AN) es una enfermedad compleja cuya aparición no se debe a un solo factor, sino a múltiples causas que convergen en esta patología. Este trastorno de la conducta alimentaria presenta una de las tasas de mortalidad más altas entre las enfermedades psiquiátricas. Además, se observa una alta tasa de suicidios, hasta 10 veces mayor que en otros trastornos, lo que representa aproximadamente el 20% de las muertes por AN
